une recette simple ,bonne et originale ,merci à Barbara pour ce beau partage 
   ingrédients :
 
 500g de betteraves rouges crues
300g de pommes
1 citron
 2 oranges
700g de sucre.
Préparation :
 
Peler et râper les betteraves et les pommes, les mettre dans une grande casserole avec le sucre, le zeste et le jus des oranges et le jus de citron.
 
Faire bouillir et cuire le tout à petit feu pendant 40mn. On peut laisser les morceaux ou passer au mixer.
 
Mettre dans des bocaux stérils, laisser refroidir, couvrir le lendemain.

Conseils : ne pas éplucher la pomme si elle est sans traitement.

Peut se manger en accompagnement du boeuf par exemple.

 
 
 
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