Ingrédients :
 
2 mesures de beurre fondu clarifié et bien refroidi
1 mesure  de sucre glace pas trop remplie.
Je m’explique :
 je prends 400g de beurre+170g de sucre glace
Farine a volonté 
 
 
Préparation :
 
1)Dans le bol du robot, mélanger le beurre  avec le sucre glace   jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
2)Incorporer la farine tamisée petit à petit  en pétrissant avec les deux mains jusqu'à obtention d'une pâte un peu ferme.
3)Former des boules de la grosseur d'une noix.
4)Les poser sur une plaque  allant  au  four .
5)Faire cuire dans un four à une température modérée.
 6) Surveillez la cuisson, les boules doivent  rester blanches  
ça se fissure légèrement et ne pas laisser dorer.
 
 
 
 
 
   
Ghribia
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