BRIOCHE VENDEENE
 BRIOCHE VENDEENE

Ingrédients

            FARINE                                   500 g

BEURRE                                 125 g
SUCRE                                       100 g
EAU                                              25 g
OEUFS                                    238 g
SEL                                              7,5 g
LEVURE                                        25 g

 

Procédé

                                Pétrir   le tout  ensemble sauf le beurre que l'on ajoute à la fin laisser  pousser une fois.

                                Former deux tresses, laisser pousser une seconde fois, badigeonner avec de l'œuf.

                                Cuire 30 minutes à 180°

 BRIOCHE VENDEENE
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