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ingrédients:

6 oeufs

1/2 verre de sucre

1 verre d'huile(un verre de 250ml)

1/3 verre de lait

1 verre et demi de semoule moyenne

1/2 verre de farine+ 2 c s de poudre d'amande 

1 sachet de levure chimique

zeste de deux citrons verts

colorant vert pistache (facultatif)

sirop:

300g de sucre+1/2 litre d'eau et deux tranches de citron vert

préparation:

  • mettez les jaunes d'oeufs dans une terrine
  • ajoutez le demi verre de sucre
  • battez!
  • ajoutez le lait
  • l'huile
  • puis la semoule
  • continuez à battre !
  • mélangez la levure chimique et la farine 
  • incorporez au mélange
  • ajoutez les amandes 
  • battez les blancs en neige
  • incorporez délicatement au mélange précédent
  • graissez et fariner un moule
  • versez la préparation dans le moule puis enfournez 
  • préparation du sirop:
  • portez sur le feu le sucre et l'eau,une fois le sirop refroidi ajoutez le zeste des citrons ,laissez infuser 10 mn puis filtrer
  • imbibez le gateau de sirop
  • décorez !

 

 

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