C'est une briochette fourrée à la pâte de spéculoos !c'est beau et c'est bon!c'est très gourmand même, La pâte utilisée est identique à celle utilisée pour la confection de la brioche fleurie ,c'était très bon !

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procédé:

former des boules avec la pâte à brioche puis étaler chaque boule grossièrement avec un petit rouleau à pâtisserie étalez au centre de la pâte de spéculoos, Roulez la pâte et déposez-la dans un petit ramequin ,laisser 30 mn au moins ,badigeonner à l'oeuf et enfourner

à la sortie du four mettre une bonne cuillère à soupe de pâte de spéculoos sur la briochette toute chaude et garnir avec des noix

 

 

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