ce soir , je partage avec vous une recette qui a fait le bonheur de mes enfants...et le mien   http://www.perla.ge/smiles/170_40.gifOn m'en redemande encore et ...je vais la refaire !surement !la recette est sublime !

j'ai déniché cette recette chez notre ami Patricklink

 

 

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  la recette (copiée collée):

INGREDIENTS ET RECETTE

pour quatre desserts

 

POUR LES BROWNIES

200 gr de chocolat noir de qualité coupé en morceaux

125 gr de beurre malléable en parcelles

3 oeufs médium

140 gr de sucre semoule

50 gr de farine tamisée

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le chocolat et le beurre dans un cul de poule et laisser fondre sur un bain - marie en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et brillante.

laisser tiédir.

Battre les oeufs avec le sucre et incorporer au mélange au chocolat.

Intégrer la farine.

Remplir à mi - hauteur 12 moules à muffins avec la préparation et enfourner à mi - hauteur pendant 20 minutes.

Laisser refroidir sur une grille puis démouler.

SAUCE AU CHOCOLAT(j'ai fait une ganache au chocolat link)

200 gr de chocolat à 70% de cacao coupé en morceaux

30 gr de beurre malléable en parcelles

20 cl de lait entier

2 cuillères à soupe de crème fraîche entière liquide

30 gr de sucre semoule

 

Laisser fondre le chocolat au bain - marie et lisser à l'aide d'un fouet.

Hors du feu, incorporer le beurre puis réserver.

Faire bouillir le lait dans un poêlon.

hors du feu, ajouter le sucre et la crème puis porter à nouveau à ébullition avant de verser sur la préparation au chocolat en fouettant.

 

MONTAGE

Empiler les brownies par trois sur des assiettes à dessert et napper avec la sauce au chocolat.

Servir accompagnés de brochettes de litchis(pour moi des fraises et des noisettes )

 


 

 

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                          http://www.perla.ge/uploads/images/shokoladi/chocolat-TASSE.jpg      xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx  

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