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la recette des choux farcis:

ingrédients:


-Feuilles de choux vert. 
1oignon haché 
300g de blanc de poulet haché 
100g de riz cuit 
Persil 
200g de fromage rapé 
Sel,et poivre 
4 gousses d'ail 
Un bouillon de volaille 



Préparation: 

Plonger le choux dans de l'eau bouillante salée pendant ¼ d'heure 
Pendant ce temps,faire cuire le riz puis le laisser refroidir 
Verser le choux dans une passoire et laisser un filet d'eau froide couler dessus 
Hacher l'oignon, l'ail,et le persil ,mélanger le tout au blanc de poulet haché,ajouter le riz saler et poivrer ,j'ai  ajouté un peu de fromage rapé 
Garnir les feuilles de choux de ce mélange et  rouler 
Répéter cette opération jusquà épuisement des feuilles de choux et du mélange,j'ai fait griller les choux farcis qcq secondes juste pour avoir de belles rayures grillades 
Disposer les choux dans un plat huilé ou beurré ,verser un peu de bouillon de volaille et enfourner pendant 40mn à la sortie du four ajouter du fromage rapé

 

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