1.JPG

 

 Le mesfouf ou masfouf est un  couscous  dans sa version sucrée  ! il est de coutume d'en servir pendant le mois de ramadan.il est servi  accompagné   de lait caillé  , de yaourt    ou de Lben, garni  de raisins secs, de fruits secs (noix, amandes, pignons de pin, pistaches, etc.)

C’est vrai que c’est hyper gras  mais  c'est délicieux !

Ingrédients (dans ma recette) :

500g de couscous très fin !http://recettes.1001delices.net/IMG/arton549.gif?1288137349Beurre   fraishttp://fr.dreamstime.com/beurre-frais-thumb17783149.jpg  ,sucre, raisins  secs  http://2.bp.blogspot.com/-TrO82JtJyVs/TY-tyHCgR8I/AAAAAAAAAEY/--XtTK42Twk/s320/7610200254245.JPG pistaches http://www.fitadium.com/site/medias/pistache-noten-large.jpg,abricots secs http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQrOUqogA872BqShaFaaHYK7rWxsk1cW62PmfQhhTj1nOXHw3GjCAOjrgMpruneaux secshttp://www.doctorette.info/images/sante-beaute/beaute/pruneaux.gifnoix http://www.cuisine-ophelie.com/wp-content/uploads/2012/06/noix-cuisine-ophelie-300x271.jpgde l'eau  (pour mouiller le couscous )et  du sel 

préparation:

   pour la préparation du couscous je vous mets cette vidéo tirée du net  je fais mon couscous de la même façon !regardez!

 

  et enfin la version du chef !monté  dans un cercle à pâtisserie 
2-copie-1.JPG
3-copie-1.JPG
4-copie-2.JPG
5-copie-1.JPG
6-copie-1.JPG
7-copie-1.JPG
8.JPG
http://www.les-fruits-secs.com/files/5512/5015/3842/tas-fruits-secs.jpg
et pour finir je vous mets un lien très intéressant  parlant des fruits secs link
 
 

 

 

 

Retour à l'accueil