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Ingrédients :

Pâte feuilletée express Bande de Jalousie !

Carottes

Pommes de terre

3 portions de fromage blanc

Fromage râpé

1 œuf entier

1 jaune d’œuf

120 ml de crème liquide

1 cs de crème fraîche

1 c c de sel

1/1 c c de poivre noir

½ c c de cumin

2 gousses d’Ail

Préparation :

1-Dans de l’eau salée faites cuire les rondelles de carottes avec du cumin et un peu de sel

2-Dans de l’eau salée faites cuire la pommes de terre avec l’ail le sel et le poivre

3-Mixer les morceaux de pomme de terre et ajouter le sel ,le poivre ,le fromage blanc,et le jaune d’œuf et réserver

la crème :

Dans un bol mélanger l’œuf ,le sel ;le cumin la crème fraîche,la crème liquide ,un peu se sel ,un peu de poivre et le fromage râpé et réserver

Abaisser la pâte ,foncer-en un moule , piquer la pâte avec une fourchette, cuire à blanc la pâte avec des haricots secs pendant 15 mn à 180°

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tapisser le fond de tarte avec les rondelles de carottes ,napper avec la crème ,garnisseravec des rosaces de purée de pommes de terre,garnisser le milieu avec des rondelles de carottes ,badigeonner d’œuf battu puis enfourner  pendant  30 à 35 mn à 180°

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