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Top articles
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Chorba hamra aux langue d'oiseau / Soupe à la tomate et langues d'oiseaux
Ingrédients : 250g de viande de veau, de poulet ou de mouton coupées en dés. un oignon râpé -200 g de viande de boeuf haché - 2cs huile d’olive (ou smen) - 1/2 botte de coriandre hachée ( ou du persil pour ceux qui n’aime pas la coriandre ) -1 branche...
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Un gâteau tout chocolat
Accrochez-vous, cette recette est une pure tuerie !!! Un gâteau tout chocolat, très chocolat, moelleux, savoureux, très gourmand !!!!! De la génoise fourrée avec de la mousse au chocolat Avec une poche à douille ,j’ai dressé une crème chantilly au Nutella...
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Blog en pause (vacances)
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Pain baguette à la semoule
la recette 500 g de semoule 100g de farine 3 c c de sel 4 c c de lev 1 c s de sucre en poudre 3 œufs + (1 pour la dorure) 4 c s d'eau de fleur d'oranger ½ c c d’améliorant pour pain (facultatif) 2 c s d’ huile 130 g de beurre mou Graine de nigelle 4 c...
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Ghribia de Constantine
ghribia de Constantine - diaporamas la recette: 250g de smen(Ghî, ghee, ou de beurre clarifié) 500g-520 g de farine tamisée 100 g de sucre glace tamisé 1 pincée de sel préparation: faire fondre le smen à feu très doux et laisser refroidir à température...
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Carrés gourmands au chocolat et au peanut butter
c'est la recette des biscuits si modestes croquants que j'ai faite avant hier !! ,j'ai osé inventé ces irrésistibles carrés gourmands ,c'est le genre de biscuits que les Américains adorent ,,le beurre d'arachide que j'ai utilisé est fait maison ils sont...
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Cake au chocolat light à l 'eau chaude !!!!
ingrédients : 1 tasse de lait (écrémé) (une tasse=200ml) ½ tasse d'huile de tournesol 2 oeufs 2 tasses de sucre brun ou blanc 3/4 tasse de cacao (non sucré) 1 verre+ ¾ d’un verre farine tamisée 1 c c de bicarbonate de soude 1 sachet de levure chimique...
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Makrouds façon maamoul
salam mes ami(e)s , je vous propose une belle version de makrouds que j'ai testée cette semaine ,très sypma et facile à réaliser . vous trouvez la recette de mes makrouds ici pour le procédé: prendre un peu de la pâte (grosseur d'une noix),étaler un peu...
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Aubergines farcies aux légumes
Une recette de Sauté de petits légumes, qui m'a permis d'utiliser les choux rouges d'une façon plus originale ! Ces aubergines farcies et cuites dans un sac de cuisson au four sont un petit délice sans viande !! J’ai adoré le principe et j’y reviendrai...
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Pizza aux trois poivrons et au blanc de poulet
Pour la pâte à pizza la pâte à pizza: 250g de farine 1/2 cc de sel 1 petite cc de levure de boulanger 1 c c de sucre 1jaune d' oeuf 1/2 c c de poudre d'herbes spécial pizza(facultatif) 1/4 c c d'ail en poudre (facultatif) 1 c s de poudre de lait 2 c s...
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Le Fraisier Printanier
la fraise est clairement le fruit du beau temps, En plein retour du soleil ,j’ai voulu revenir sur mon blog ,après une longue absence ,avec un gâteau tout doux , design printanier !! c’est le Fraisier ! ce n’est pas bien compliqué à réaliser, juste un...
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Le pain indien Puri الخبز البوري الهندي
Le pain indien puri. Un pain particulièrement cuisiné pour les jours de fêtes indiennes délicieux pour accompagner vos plats indiens. C'est un pain indien qu'on peut facilement cuisiner à la maison. Ingrédients de la recette : 100g de farine de blé complet...
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Brioche ronde (très facile )
Ingrédients :(pour une grosse galette ronde ) 500g de farine 3 c c de levure 1 c c de sel 8 c s d’huile ou de beurre fondu 3-4 c s de sucre 2 cs d’eau de fleure d’oranger Du lait tiède(environ 250 ml de lait tiède) 2 œufs 1 c c de vanille Garniture 3...
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Je suis de retour
JE SUIS DE RETOUR! un retour qui s’annonce prometteur !! très heureuse de pouvoir de nouveau, reprendre plaisir à partager avec vous mes meilleures recettes sucrées et salées aujourd'hui à l'occasion de l’Aid ,Je vous invite à tester et déguster mes spécialités...
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BRIOCHE VENDEENE
Ingrédients FARINE 500 g BEURRE 125 g SUCRE 100 g EAU 25 g OEUFS 238 g SEL 7,5 g LEVURE 25 g Procédé Pétrir le tout ensemble sauf le beurre que l'on ajoute à la fin laisser pousser une fois. Former deux tresses, laisser pousser une seconde fois, badigeonner...
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Roulé dentelle chocolat
la recette est ici
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Brioche suisse de Christophe Felder
vous trouvez la recette sur mon nouveau blog "les recettes de Maya"
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je suis sur mon nouveau blog !
Bonsoir mes amis, voilà ,c'est ma nouvelle adresse!je continue mes aventures culinaires avec vous sur cette nouvelle plateforme... vous pouvez d'ores et déjà trouver mes nouvelles recettes sur cette adresse,je reste disponible sur "Blogdoumaya" si vous...
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Cône-cake
une belle recette à découvrir sur mon blog "les recettes de Maya"
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Constantine vue du ciel !pour tous ceux qui aiment Constantine
Bonjour, Ce matin j'ai voulu partager avec vous cette belle vidéo de ma belle Constantine ,je remercie ma chère amie Nadia de Montréal qui m'a fait découvrir cette petite perle! bonne journée à tous
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Tartelettes au chocolat noir (nouvelle génération)
la recette est sur mon nouveau blog les recettes de Maya
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ma prochaine recette /poulet sucré aux pruneaux
sucré+salé=? je vous propose une recette hyper-douce et terriblement bonne !!!!! poulet,pruneaux,eau de rose,miel,amande,cannelle,girofle ... C'est le bonheur et tout se déroule parfaitement dans ma cocotte !! La recette arrive !!!!
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Bonne année 2014
Je vous présente mes meilleurs vœux pour cette nouvelle Année mais surtout une bonne santé,Que l’année nouvelle vous apporte beaucoup de bonheur, une heureuse santé et que les joies l’emportent sur tout le reste pour vous et votre famille. bonne année...
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J'ai déménagé!
Bonjour je suis sur la nouvelle platforme!! J'ai pris soin de transférer la quasi totalité de tous les articles que j'ai écris depuis 2011 ,un peu de changement me fera du bien !! je vous souhaite une agréable soirée maya
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dessert surprise au citron
voici un dessert très facile à faire , délicieux et très présentable !!! ,j'ai eu l'idée de faire cette recette quand j'ai vu la recette "dessert oeuf au plat surprise " crème et abricots mais j'ai pensé utiliser mes moules demi sphères que j'ai achetés...
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