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chocossi
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Les ingrédients 500g de beurre ramolli ou de la margarine 1/2 verre de sucre glace 80 g de sucre cristallisé De la vanille 2 c à s de cacao 1/2 boîte de lait concentré sucré 2 œufs +3 jaunes d'œufs 1 sachet et demi de, levure chimique 1 verre et demi...
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Ghribia Constantinoise
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Ghribia Constantinoise 180g de smen ou du beurre fondu et refroidi 180g de sucre glace tamisé 300g environ de farine tamisée 1 pincée de sel Un peu de vanille Préparation : Travaillez le smen et le sucre jusqu'à obtention d'une crème blanchâtre Ajoutez...
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recettes à venir...
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Aïd Moubarak
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Baklawa aux noix
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Voici ma baklawa pour cette année... toute belle et élégante pour accueillir Aid el fitr 2016 J'ai déjà publié cette recette sur ce blog ( ici ) un peu modifiée (4mesures de farine au lieu de 5) ,le procédé est le même. La pâte : 4 mesures de farine 1mesure...
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Brioche en forme de pomme
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Ingrédients : 500g de farine 150g de beurre mou 180ml d'eau tiède 4 cs de lait en poudre 4 cs de sucre 1 cs de levure 2 œufs 1 petite c c de sel Préparation : Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients sauf le beurre, ajouter l'eau tiède jusqu'à...
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Mini-tartelettes au chocolat
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Ingrédients pour la pâte sablée - 200g de farine - 100g de beurre - 20g de sucre glace - 1 jaune d’œuf - 20g d’eau froide - 1 pincée de sel Ingrédients pour la garniture - 100g de chocolat noir - 100g de crème liquide entière Réalisation de la pâte :...
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